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        劉曉風

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        • 日期:2019-03-08

        C:\Documents and Settings\Administrator\桌面\新建文件夾 (3)\劉曉風.JPG

        劉曉風,女,漢族,1966年1月生,甘肅慶陽人。生命科學與工程學院教授,碩士生導師,國家二級公共營養師。1988年參加工作,在甘肅省輕工業學校食品科學專業任教,期間在江南大學食品科學專業研修2年,2000年調入蘭州理工大學生命科學與工程學院(原輕工食品工程系)食品科學系工作,并于2004年在日本熊本縣立大學食品科學系研修,2009年晉升副教授,2015年晉升教授。2011年至今為甘肅民族師范學院兼職教授,甘肅省質檢系統食品安全風險評估專家委員會專家,食品工業科技雜志審稿專家,甘肅省食品工業協會理事和甘肅營養學會副秘書長。2006年、2007年、2010年、2011年先后被授予“優秀班主任”稱號,2012年被評為“優秀工會干部”。

        自任教以來,主講過《營養與食品衛生學》、《食品分析》、《食品營養與保健》、《食品毒理學》、《食品安全與質量管理》、《食品風味化學》、《食品專業綜合實驗》等本科生課程10門,《高級營養學》、《現代食品技術》等碩士生課程。主編和參編教材2部。指導大學生創新創業計劃項目1項,大學生科技創項目10余項,其中《鎖陽中總黃酮的提取及其純化》榮獲甘肅省第六屆“挑戰杯”大學生課外科技作品競賽特等獎,同時獲得第十屆“挑戰杯”全國大學生課外科技作品競賽三等獎。

        長期致力于功能食品研究與開發、農副產物資源轉化與利用等方面的科學研究工作。主持縱橫向課題20余項,為瓜州億得生物科技有限公司撰寫企業標準4項,發表科研論文40余篇,其中被SCI和EI收錄12篇。8項科技成果完成甘肅省科技成果鑒定和新產品鑒定,6項達到國內領先水平,2項達到國際領先水平。獲得甘肅省科技進步獎三等獎2項,酒泉市科技進步獎1項,甘肅省新產品新技術獎1項,甘肅省質監系統科技成果一等獎1項。

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